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Archive pour la catégorie 'Voyages'

Ecosse 2007 – Glasgow

Posté : 4 juin, 2008 @ 8:09 dans Voyages | 1 commentaire »

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Jane et Hector

Novembre 2007: stages professionnels et linguistiques à Glasgow (Ecosse) pour les élèves de Terminale Baccalauréat Professionnel Hôtellerie.

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Hector et les élèves français

Très bel accueil de Jane, Paul et Hector.

Clichés typiques Ecossais

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Hommes en kilt

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Loch Lomond

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Bus Edinburg

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Pub Glasgow

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 Dîner à Glasgow

 

Allemagne – Kiel juin 2007

Posté : 3 juin, 2008 @ 6:56 dans Voyages | Pas de commentaires »

Visites de stages des élèves de terminale Bac Professionnel Hôtellerie à Kiel (Allemagne) ville agréable sur la mer Baltique.

assortimentdesaumonsfums.jpg         photoartiste.jpg         courskiel.jpg

La ville de Kiel est réputée pour ses poissons fumés et son équipe de handball.

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Croatie 2006

Posté : 2 juin, 2008 @ 7:17 dans Voyages | Pas de commentaires »

Joli voyage de fin de promotion avec les élèves de Bac Pro Restauration.

dubrovnik.jpg  Dubrovnik

paysagescroate.jpg           paysagecroate1.jpg  Paysages Croates

djeunerdubrovnik.jpg Déjeuner à Dubrovnik

 

Ecosse 2005 – Glasgow

Posté : 31 mai, 2008 @ 7:20 dans Voyages | Pas de commentaires »

Voyage de recherche de stages pour les élèves de Terminale Bac Professionnel Restauration.

Jim O’Donnell du Cumbernault Collège nous a conduit lors de ces trois jours à Glasgow, Cumbernault, Pitlochry…

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scotlandhtelpitlochry.jpg      distilleriewhiskytullibardine.jpg

Crête Héraklion 2005

Posté : 20 mai, 2008 @ 7:36 dans Voyages | Pas de commentaires »

Très joli voyage de fin de promotion avec des élèves de terminale BAC PRO Restauration. 

Le Palais de Knossos.

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La salle du trône.

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Boucherie Crêtoise.

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Les Elèves

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Italie Rome février 2004

Posté : 19 mai, 2008 @ 6:03 dans Voyages | Pas de commentaires »

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Stage Européen réseau Xarxa sur la « Typicité de la Cuisine Romaine » en février 2004 à Rome (Italie).

Huit professeurs de l’Académie de Lyon en stage les matins dans quatre établissements de renom:

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  • Restaurant Massimo d’Azelio
  • Hôtel Quirinal
  • Westin Excelsior
  • Hôtel Saint Régis Grand

Les après midi à l’Ecole Hôtelière de Rome.

Thèmes des cours:

  • Les « Paste »,
  • Les « Pesci »,
  • Les « Carne »,
  • Les « Dolce ».

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Le reste du temps libre en visite dans la capitale italienne.

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Cottbus 2003 (Allemagne)

Posté : 18 mai, 2008 @ 10:23 dans Voyages | Pas de commentaires »

Visites de stages en Allemagne à Cottbus (120 km de Berlin).

Souvenirs gris et pesants. Accueil très froid.

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Hongrie Septembre 2002

Posté : 6 mai, 2008 @ 2:18 dans Voyages | Pas de commentaires »

Début septembre 2002, voyage en Hongrie : Budapest – Jaszapati – Szolnok – Eiger, en compagnie de Denise Gianini (professeur d’habillement), nous avons été reçu par Itvan Bali.

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                 Ecole de Jaszapati               Denise Itvan Marc

Visite à cette école pour remettre officiellement des machines à coudre venant du Lycée de Vénissieux.

J’ai pu participer au Festival Européen du Goulash en temps que jury goulash veau (seulement une soizantaine de concurrents).

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Avec mon ami Daniel: jeune cuisinier Hongrois de talent

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Visite à Eiger sur la Colline des Belles Femmes (lorsque l’on a bu, toutes les femmes sont belles), colline percée de très nombreuses caves de dégustations de vins hongrois.

 

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 Dégustation au son d’un magnifique orchestre tzigan

 

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Olympiades Québécoises de la formation professionnelle 2002

Posté : 22 avril, 2008 @ 2:24 dans Voyages | Pas de commentaires »

b30.jpg  Arrivée à Québec ou nous attend Jean-Rock Gaudreault

Voyage au Canada (Québec) du 13 au 20 mai 2002 avec mon ami Jean-Pierre Meissonnet pour accompagner 2 élèves du Lycée des Métiers Hélène Boucher à Vénissieux.

Ces 2 élèves:

  • Séverine Bianchi (service de restaurant),

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  • Romaric Cherelle (cuisine)

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 participaient aux 7ème Olympiades Québécoises de la Formation Professionnelle et Technique.

Jean-Pierre Meissonnet et moi même faisions parti des jurys en service de restaurant et cuisine.

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Réception au Château Frontenac dominant le fleuve Saint Laurent à Québec.

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La gagnante des 7ème Olympiades Québécoises et ensuite Canadiennes à été Andréanne Bouchard de la région Laval/Laurentides (coach Carlo Zopeni).

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Très beau voyage et surtout belle expérience professionnelle.

Début d’une belle amitié.

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