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Archive pour la catégorie 'Objets'

Coutellia 2018 – Festival du couteau d’Art et de Tradition – 19 et 20 mai 2018 à Thiers.

Posté : 21 avril, 2018 @ 7:37 dans A voir, à savoir, à  visiter, à  lire, à  goûter, à d, Auvergne, Informations utiles, Objets | Pas de commentaires »

Coutellia 2018

Plus important festival dédié aux couteaux dans le monde, Coutellia réunit chaque année professionnels et amateurs originaires de France et du monde entier dans un espace de plus de 2 500m² à Thiers (Puy-de-Dôme), capitale mondiale de la coutellerie.

Pour cette 28e édition, 220 exposants de plus de 20 pays différents (de l’Australie à la Suède via le Japon et la Russie) viendront présenter leur savoir-faire et leur passion pour les couteaux. L’occasion rêvée de découvrir les nouvelles tendances de la coutellerie mais aussi les techniques et spécificités coutelières venues d’ailleurs.

Couteau

Très belle sculpture (Bruno Catalano).

Posté : 25 septembre, 2015 @ 6:03 dans A voir, à savoir, à  visiter, à  lire, à  goûter, à d, Objets, Photos | Pas de commentaires »

Sculpture Bruno Catalano

Cette sculpture de Bruno CATALANO (sculpteur marseillais) symbolise le vide créé lorsque l’on se voit obligé d’abandonner son pays, sa vie et les siens…. Peu importe la raison de l’exode !

Très belle sculpture (Bruno Catalano).

Posté : 19 septembre, 2015 @ 10:05 dans A voir, à savoir, à  visiter, à  lire, à  goûter, à d, Objets | Pas de commentaires »

Sculpture Bruno Catalano

Cette sculpture de Bruno CATALANO symbolise le vide créé lorsque l’on se voit obligé d’abandonner son pays, sa vie et les siens…. Peu importe la raison de l’exode !

Salon COUTELLIA 2011 à Thiers (63).

Posté : 7 mai, 2011 @ 7:19 dans A voir, à savoir, à  visiter, à  lire, à  goûter, à d, Informations utiles, Objets | Pas de commentaires »

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C’est les samedi 21 et dimanche 22 mai 2011 que se tiendra à Thiers (Puy-de-Dôme) la 21ème édition du salon du couteau d’art : COUTELLIA.

Coutellia réunit plus d’une centaine de couteliers d’art et couteliers-fabricants de France, Afrique du Sud, Allemagne, Australie, Belgique, Canada, Danemark, Hollande, Japon, Suède, USA……..

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Le Porro catalan.

Posté : 16 février, 2011 @ 6:03 dans Boissons, Objets | 1 commentaire »

Le Porro est un pichet pour boire à la régalade.

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Le Porro ( prononcer pourrou) est un objet de convivialité sur les tables catalanes.

Chaque personne boit à tour de rôle en élevant le porro le plus haut possible de façon à faire couler le vin (Moscatel) dans la bouche.

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Couteaux de collection.

Posté : 11 janvier, 2010 @ 6:39 dans A voir, à savoir, à  visiter, à  lire, à  goûter, à d, Objets | Pas de commentaires »

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Bel ouvrage sur les couteaux de collection de Dominique Pascal.

  • - Grands et petits chefs d’oeuvre
  • - Grands artisans et grandes marques
  • - Les matériaux du couteau
  • - Autour du couteau

235 pages

Edition E.P.A – Hachette Livre

Dim Sum

Posté : 17 novembre, 2009 @ 6:34 dans Le matériel, Objets, Recettes étrangères | Pas de commentaires »

Les Dim Sum sont de petits paniers en bois et en osier tressé qui servent pour la cuisson vapeur de petites pièces (ravioli, crêpes, poissons, crustacés, etc.) dans la cuisine chinoise, catonaise….

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Le Dim Sum (ou Dian Xin et Tien sin : petits coeurs) est également la version cantonaise du brunch ou du petit déjeuner.

C’est un repas léger qui peut avoir lieu du matin jusqu’au début de l’après-midi. C’est un choix de plats salés et sucrés, servis en petites portions et traditionnellement accompagnés de thé vert.

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Guitare à pâtes alimentaires ou Chiturra Tagliapasta

Posté : 21 octobre, 2009 @ 5:20 dans Le matériel, Objets, Recettes de pâtes et farinages, Recettes étrangères | 5 commentaires »

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Très bel objet pour détailler les spaghetti maison.

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  • - Pâte à base de semoule fine de blé, sel fin et eau

  • - Guitare et rouleau

  • - Spaghetti mis à sécher

Trophées Challenge Sensibilité Gourmande

Posté : 13 novembre, 2008 @ 8:09 dans Objets | Pas de commentaires »

Très beaux  trophées crées par Antoine ARNAUD sculpteur-céramiste à Marsanne dans la Drôme.

Trois de ces trophées ont été gagnés lors du Challenge Sensibilité Gourmande.

Le grand trophée sera remit en jeu à l’occasion du prochain Challenge Sensibilité Gourmande.

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Trois couteaux de Nicolas Crocombette

Posté : 3 juin, 2008 @ 7:18 dans Objets | 5 commentaires »

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Couteaux créés  par Nicolas Crocombette (photos: collection privée)

Nicolas Crocombette (1863 – 1955), fut un coutelier thiernois qui créa de nombreux couteaux en ivoire sculpté (têtes de femme), dont beaucoup de Laguioles.

Cet artiste fut une sorte de facteur cheval de la coutellerie, alliant créativité et intelligence de la main.

Doué d’un grand sens artistique, s’exprimant tout à la fois en tant que graveur, sculpteur, peintre, coutelier.

Les couteaux de Nicolas Crocombette sont des oeuvres d’art.

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