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Archive pour la catégorie 'Enseignement, Pensées, Citations'

Bonnes truffes.

Posté : 20 septembre, 2020 @ 8:39 dans Enseignement, Pensées, Citations | Pas de commentaires »

Il y a deux races de mangeurs de truffes,

l’une qui croit que les truffes sont bonnes parce qu’elles sont chères,

l’autre qui sait qu’elles sont chères parce qu’elles sont bonnes.

Jean-Louis VAUDOYER – Académicien – Historien et écrivain Français (1883-1963).

Jean-Louis_Vaudoyer

Honoré de Balzac (Berry).

Posté : 14 septembre, 2020 @ 8:41 dans Enseignement, Pensées, Citations | Pas de commentaires »

On ne dîne pas aussi luxueusement en Berry qu’à Paris, 

mais on y dîne mieux.

Honoré de Balzac (Né à Tours en 1799).

Honoré_de_Balzac

Le silence.

Posté : 5 septembre, 2020 @ 7:52 dans Enseignement, Pensées, Citations | Pas de commentaires »

Le silence est aussi une réponse.

Manger dans la rue.

Posté : 1 septembre, 2020 @ 9:55 dans Enseignement, Pensées, Citations | Pas de commentaires »

Manger dans la rue est une autre manière,

des plus séduisantes,

de se familiariser avec une ville ou un pays.

I. Aharoni et N. Scheffer (La cuisine des rues 1999).

Manger dans la rue

Les Epices.

Posté : 27 août, 2020 @ 7:44 dans Enseignement, Pensées, Citations | Pas de commentaires »

Les épices ?

Toute la pharmacie de la nature au secours de la cuisine.

C. BAUDELAIRE (La Fanfarlo 1847).

Epices pharmacie

Goûter – Déjeuner.

Posté : 1 mai, 2020 @ 9:18 dans Enseignement, Pensées, Citations | Pas de commentaires »

La cuisine est probablement le seul endroit où l’heure de goûter précède celle du déjeuner.

Dicton populaire.

lacanche

Cuisine.

Posté : 16 avril, 2020 @ 8:38 dans Enseignement, Pensées, Citations | Pas de commentaires »

C’est dans la cuisine que vous verrez si les gens communiquent vraiment avec vous.

En dehors du lit, c’est vraiment le seul endroit de la maison qui soit vraiment intime.

Roger FOURNIER – Auteur réalisateur Québécois (Moi, mon corps, mon âme, Montréal, etc)

Roger Fournier

Manuel des Amphitryons.

Posté : 12 avril, 2020 @ 7:44 dans Enseignement, Pensées, Citations | Pas de commentaires »

Une conversation animée, pendant le repas, n’est pas moins salutaire qu’agréable ;

elle favorise et accélère la digestion, comme elle entretient la joie du cœur et la sérénité de l’âme.

Alexandre Balthazar Laurent GRIMOD de la REYNIÈRE (Le manuel des Amphitryons).

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Sueur des pauvres.

Posté : 12 janvier, 2020 @ 8:45 dans Enseignement, Pensées, Citations | Pas de commentaires »

Il y a  toujours de la sueur de pauvre dans l’argent des riches.

Eugène Cloutier – écrivain québécois

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Illusions.

Posté : 21 décembre, 2019 @ 9:13 dans Enseignement, Pensées, Citations | Pas de commentaires »

L’homme naît sans dents, sans cheveux et sans illusions,

et il meurt de même, sans cheveux, sans dents et sans illusions.

Alexandre Dumas

Dumas Al

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