è molto goloso

Pâtisserie – Cuisine – Passions – Voyages – Transmission

Archive pour la catégorie 'Coupe du Monde de la Pâtisserie'

World Pastry Cup : Les Français présélectionnés pour la Coupe du Monde de Pâtisserie 2013.

Posté : 12 juillet, 2011 @ 8:04 dans A voir, à savoir, à  visiter, à  lire, à  goûter, à d, Concours, Coupe du Monde de la Pâtisserie, Informations utiles, Potins gourmands | 3 commentaires »

espagne2011.jpg

Le comité d’organisation de la Coupe du Monde de la pâtisserie à fait connaître la liste des candidats retenus pour participer à la sélection française en  vue de 2013.

La sélection se tiendra à Lyon du 9 au 11 décembre 2011 lors du Salon du Chocolat.

Trois places sont en jeu pour constituer l’équipe de France :

  • - une en sucre

  • - une en chocolat

  • - une en glace.

Les 6 candidats en sucre :

  • * Bastien BLANC-TAILLEUR (Toulouse 31)

  • * Mathieu BLANDIN (Mergey 10)

  • * Julien DUGOURD (Eze 06)

  • * Florian EUDE (Yssingeaux 43)

  • * Johann MARTIN (Sceaux 92)

  • * Jean-Marc TOUYA (Cognac 16)

Les 6 candidats en chocolat :

  • * Quentin BAILLY (Riorges 42)

  • * Thierry COURT (Grenoble 38)

  • * Timothé GAUGUET (Toulouse)

  • * Frédéric LE CAM (L’Hermitage 35)

  • * Sébastien LESAGE (Annemasse 74)

  • * Bruno SALADINO (Sathonay Village 69)

Les 5 candidats en glace :

  • * Philippe FAURE (Venerque 31)

  • * Daniel GRANIE (Cabestany 66)

  • * Nicolas JORDAN (Firminy 42)

  • * Joffrey LAFONTAINE (Lyon 69)

  • * Jean-Christophe VITTE (Carpentras 84)

Pourquoi seulement 5 candidats en glace ?

gpaillasson.jpg

Appel à candidature pour la Sélection de la Coupe du Monde de la Pâtisserie 2013 : Sélection Equipe de France.

Posté : 30 mars, 2011 @ 8:10 dans A voir, à savoir, à  visiter, à  lire, à  goûter, à d, Concours, Coupe du Monde de la Pâtisserie, Informations utiles | Pas de commentaires »

logocmptisserie.bmp

La sélection de l’Equipe de France pour la 13ème Coupe du Monde de la Pâtisserie (2013) aura lieu à Lyon lors du Salon du Chocolat en décembre 2011.

La sélection se déroulera sur 3 jours :

  • ◊ catégorie chocolat le vendredi 9 décembre 2011 : pièce en chocolat et dessert à l’assiette

  • ◊ catégorie sucre le samedi 10 décembre 2011 : pièce en sucre et entremets chocolat

  • ◊ catégorie glace le dimanche 11 décembre 2011 : glace taillée et entremets glacé

Ces sélections se dérouleront après une présélection sur dossiers.

Les dossiers de candidature devront être adressés avant le 1er juin 2011 (C.V, lettre de  motivation et book des réalisations du candidat..)

La présélection retiendra 5 candidats par catégorie.

Dossiers à adresser à :

  • Pascal MOLINES

  • SARL P. Molines

  • Club France Coupe du Monde de la Pâtisserie

  • 46, avenue Félix Faure

  • 69003 LYON

  • Tél : 06.18.91.78.96

trophecmpatisserie.png

12ème Coupe du Monde de Pâtisserie 2011 : Résultats.

Posté : 27 janvier, 2011 @ 6:11 dans Concours, Coupe du Monde de la Pâtisserie | 1 commentaire »

1243949logocoupedumb6ffc113506original150x150.jpg

L’Espagne remporte la 12ème Coupe du Monde de Pâtisserie qui s’est terminée le lundi 24 janvier 2011 à Lyon.

Le Palmarès :

  • ◊ 1er : ESPAGNE

Jordi BORDAS SANTACREU

Josep Maria GUEROLA

Julien ALVARE

Yann DUYSTCHE (président)

  • ◊ 2ème ITALIE

Davide COMASCHI

Domenico LONGO

Emmanuele FURCON

Luigi BIASETTO (président)

  • ◊ 3ème BELGIQUE

Dieter CHARELS

Marjin COERTJENS

Pascal De DEYN

Herman Van DENDER (président)

 

podium2011cdm.bmp

 

Coupe du Monde de la Pâtisserie 2011 : Pays et Candidats.

Posté : 6 décembre, 2010 @ 5:31 dans Coupe du Monde de la Pâtisserie | 1 commentaire »

world20pastry20cup202011.jpg

L’édition 2011 de la Coupe du Monde de Pâtisserie comprendra 19 nations suite au désistement de l’équipe Néerlandaise.

Les Equipes :

Dimanche 23 janvier 2011 :

  • Italie

  • ♦ Domenico LONGO

  • ♦ Davide COMASCHI

  • ♦ Emmanuelle FORCONE

  • Chine

  • ♦ Shu CHENG

  • ♦ Pak Wai TANG

  • ♦ Ruiying ZHU

  • Etats-Unis

  • ♦ William FOLTZ

  • ♦ Yoni MORALES

  • ♦ Jean-François SUTEAU

  • Malaisie

  • ♦ Patrick SIAU CHI YIN

  • ♦ Elaine LU YEELING

  • ♦ John YONG CHANG MING

  • Brésil

  • Singapour

  • ♦ Kouk I HHOI

  • ♦ Jaycent LAU TSE KWANG

  • ♦ Alex CHONG CHI HIUNG

  • Uruguay

  • ♦ Ana Rosas MOROSINI

  • ♦ Jose Ares BERTOLINI

  • ♦ Silvana MIGUESLEIS

  • Mexique

  • ♦ Alejandro Andres DIAZ LERUS

  • ♦ Oswaldo TAPIO

  • ♦ Victor Manuel RIVERA RAMIREZ

  • Tunisie

  • ♦ Ramon KOOLI

  • ♦ Feker JLASSI

  • ♦ Mehdi ZOUAOUI

Lundi 24 janvier 2011 :

  • Taiwan

  • ♦ Ting GWO WU

  • ♦ Hsiu MING CHANG

  • ♦ Li CHE CHEN

  • Colombie

  • ♦ Cervera Arteaga Marybel YESENIA

  • ♦ Bejaramo Gonzales Saul Leonardo

  • ♦ Julio Alberto MOJICA BOLAÑOS

  • Espagne

  • ♦ Jordi BORDAS SANTACREU

  • ♦ Josep RODRIGUEZ GUEROLA

  • ♦ Julien ALVAREZ

  • Corée du Sud

  • ♦ Hyoung IL CHOI

  • ♦ Jin WOOK HAN

  • ♦ Dong MAN CHOI

  • Japon

  • ♦ Yukihiro NABETE

  • ♦ Kazuhiro NAKAYAMA

  • ♦ Akihiro KAKIMOTO

  • Russie

  • ♦ Tamara MUKHINA

  • ♦ Igor TUMARKIN

  • ♦ Konstantin ROMANOV

  • Royaume-Uni

  • ♦ Christopher LODER

  • ♦ Javier MERCADO

  • ♦ Johannes BONIN

  • Argentine

  • ♦ Jose Victorio D’ALONZO

  • ♦ Mario Aban CRUZ

  • ♦ Lorena Vanesa CÁNEPA

  • Belgique

  • ♦ Marijn COERTJENS

  • ♦ Pascal DE DEYNE

  • ♦ Dieter CHARELS

  • Maroc

  • ♦ Nabil MOUDNI

  • ♦ Karam ELBOUAKHIRI

  • ♦ Mohamed ALAHMOUN

 paillasson1.jpg

Jérôme LANGILLIER Champion du Monde de Pâtisserie 2009 – Site WEB de qualité.

Posté : 4 septembre, 2010 @ 7:30 dans A voir, à savoir, à  visiter, à  lire, à  goûter, à d, Bravo à eux!, Coupe du Monde de la Pâtisserie, Informations utiles, Mes Amis, Potins gourmands | Pas de commentaires »

jrmelangillier.jpg

www.jerome-langillier.com

Jérôme Langillier, Champion de Pâtisserie 2009 vient de mettre son site web en ligne.

Profiter de son expérience, de sa compétence, de son talent, de sa gentillesse. N’hésitez pas un instant rendez-vous sur son site en versions Française, Anglaise et Japonaise (bientôt d’autres langues).

Vous pourrez découvrir ses créations (nombreuses photos), son parcours, ses interventions professionnelles sur ce beau site (rapide, simple en navigation).

picesucrecdmjl.jpg

  www.jerome-langillier.com

Open de France de Desserts 2010 – Sélection Internationale pour la Coupe du Monde de Pâtisserie 2011

Posté : 11 mars, 2010 @ 6:20 dans Coupe du Monde de la Pâtisserie | 3 commentaires »

podiumopendefrancedesdesserts.jpg

Le dimanche 7 mars 2010, à Paris (Salon Sirest IDEAS), huit pays ont participé à l’Open de France des Desserts.

Cette compétition a désigné les 5 premiers pays qualifiés pour la prochaine Coupe du Monde de Pâtisserie (les 4 premiers et 1 wild Card).

Les Pays en compétition (2 pâtissiers par équipe) :

  • - Côte d’Ivoire
  • - Danemark
  • - Espagne
  • - Hongrie
  • - Maroc
  • - Royaume-Uni
  • - Russie
  • - Tunisie

Après 5 heures de travail, les 4 pays qualifiés sont :

  • ¤ 1er     Espagne (Alejandro MONTES SUAREZ et Josep-Maria GUEROLA)
  • ¤ 2ème Russie (Tamara BUKHINA et Elena MEDVEDEVA)
  • ¤ 3ème Royaume-Uni (Christopher LODER et Javier MERCADO)
  • ¤ 4ème Tunisie (Feker JALSSI et Jean-Christian CHEVALIER)

Une wild card est attribuée au

  • ¤           Maroc (Nabil MOUDNI et Karam ELBOUAKHIRI)

Prix sucre au Royaume-Uni

Prix chocolat à la Tunisie à Feker JALSSI

Coupe du Monde de la Pâtisserie Lyon 2011 : Organigramme

Posté : 10 mars, 2010 @ 5:47 dans Coupe du Monde de la Pâtisserie | Pas de commentaires »

Cliquez sur l’organigramme pour l’agrandir.

organigramme.gif

 

 

Souvenir de la Coupe du Monde de Pâtisserie 2009

Posté : 17 février, 2009 @ 7:29 dans Coupe du Monde de la Pâtisserie | Pas de commentaires »

cdm2009.jpg

 

Coupe du Monde de la Pâtisserie : Palmarès 2009

Posté : 28 janvier, 2009 @ 1:47 dans Coupe du Monde de la Pâtisserie | 1 commentaire »

jrmepatrickmarc.jpg 

Jérôme LANGILLIER

Quel TALENT !!!!!!!!!! 

Quelle JOIE !!!!!!!!!!!

Quelle FRAÎCHEUR !!!!!!!

C’est la France qui remporte la première place de cette belle Coupe du Monde de la Pâtisserie devant l’Italie et la Belgique.

Bravo à cette magnifique équipe :

  • ♥ Jérôme De Oliveira   Chocolat et Capitaine
  • ♥ Jérôme Langillier      Sucre
  • ♥ Marc Rivière              Glace
  • ♥ Elie Cazaussus          Coach

Equipe de Tunisie de Pâtisserie

Posté : 24 janvier, 2009 @ 6:31 dans Coupe du Monde de la Pâtisserie, Mes Amis | Pas de commentaires »

avecquipedetunisie1.jpg

Marc – Hervé – Abdelbasset – Feker – Hervé 

En préparation à Vénissieux

Bonne chance à l’Equipe de Tunisie pour la Coupe du Monde de Pâtisserie.

  • ¤ Abdelbasset DHRIF (sucre)
  • ¤ Feker JLASSI (chocolat)
  • ¤ Hervé DARTOIS (glace)
123456
 

saissacaubergedulacsaint-pi... | Unblog.fr | Créer un blog | Annuaire | Signaler un abus | Kitchen Circus