
La finale du Bocuse d’Or verra s’affronter, les 29 et 30 janvier 2019 à Lyon, dans le cadre du Sirha, 24 chefs cuisiniers qualifiés au terme de 67 sélections nationales et de 3 sélections continentales en Amérique Latine (Bocuse d’Or America Latina), en Europe (Bocuse d’Or Europe) et en Asie (Bocuse d’Or Asia-Pacific). On connaît donc désormais tous les candidats en lice pour le Bocuse d’or 2019.
Les 24 Finalistes du BOCUSE d’OR 2019 :
Emiliano SCHOBERT

PRÉSIDENT DU JURY: Marcellino GOMEZ
COACH : Fernando Emilio LO COCCO
COMMIS : Manuela CARBONE
Michael COLE

PRÉSIDENT DU JURY: Tom MILLIGAN
COACH : Scott PICKETT
COMMIS : Laura SKVOR
Lode DE ROOVER

PRÉSIDENT DU JURY: Ferdy DEBECKER
COACH : Jo Nelissen
COMMIS : Piet VANDE CASTEELE
Luiz Filipe DE AZEVEDO E SOUZA

PRÉSIDENT DU JURY: Giovanna GROSSI
COACH : Renato CARIONII
COMMIS : Vinicius PIRES
Trevor RITCHIE

PRÉSIDENT DU JURY: John HIGGINS
COACH : James OLBERG
COMMIS : Jenna REICH
Mauricio NUÑEZ

PRÉSIDENT DU JURY: Sebastian Felipe Salas
COACH : Francisco LAYERA
COMMIS : Manuel BUSTOS
Zhu Wei FU

PRÉSIDENT DU JURY: Stefan Stiller
COACH : Jeno RACZ
COMMIS : Wei LIU
Seon Yeong GU

PRÉSIDENT DU JURY: Byongdong JANG
COACH : Dongsuk KIM
COMMIS : Jin Won LEE
Kenneth TOFT-HANSEN

PRÉSIDENT DU JURY: Francis Cardenau
COACH : Ramus KOFOED (Bocuse d’Or)
COMMIS : Christian WELLENDORF KLEINERT
Matthew KIRKLEY

PRÉSIDENT DU JURY: Thomas Keller
COACH: Robert SULATYCKY
COMMIS : Mimi CHEN
Ismo SIPELÄNEN

PRÉSIDENT DU JURY: Matti Jämsen
COACH : Tommi TUOMINEN
COMMIS : Johan KURKELA
Matthieu OTTO

PRÉSIDENT DU JURY: Michel ROTH (Bocuse d’Or, MOF)
COACH : Romuald FASSENET (MOF)
COMMIS : Louis DE VICARI
Adám POHNER

PRÉSIDENT DU JURY: Zoltán HAMVAS
COACH : Viktor SEGAL
COMMIS : Richard CSILLAG
Bjarni Siguróli

PRÉSIDENT DU JURY: Sturla Birgisson
COACH : Viktor ÖRN
COMMIS : Isak Darri þORSTEINSSON
Martino RUGGIERI

PRÉSIDENT DU JURY: Enrico CRIPPA (3 étoiles)
COACH : François POULAIN
COMMIS : Curtis Clément MULPAS
Hideki TAKAYAMA

PRÉSIDENT DU JURY: Noriyuki HAMADA
COACH : Stéphane BURON (MOF)
COMMIS : Sho YAMAMOTO
Aissam AIT OUAKRIM

PRÉSIDENT DU JURY: Kamal Rahal Essoulami
COACH : Moulay Rachid MAFTOUH
COMMIS : Oualid EL HILALI
Christian André PETTERSEN

PRÉSIDENT DU JURY: Bent Stiansen (Bocuse d’Or)
COACH : Gunnar Hvarnes
COMMIS : Håvard André JOSDAL ØSTEBØ
Tom Geoffrey PHILLIPS

PRÉSIDENT DU JURY: Simon ROGAN
COACH : Adam BENNETT
COMMIS : Nathan LANE
Noel NG CHOON

PRÉSIDENT DU JURY: Yew ENG TONG
COACH : William Tan CHEE HWA
COMMIS : Han Wei KOH
Sebastian GIBRAND
PRÉSIDENT DU JURY: Henrik Norström
COACH : Tommy MYLLYMÄKI
COMMIS : Gustav LEONHARDT
Mario GARCIA

PRÉSIDENT DU JURY: Dario RANZA
COACH : Rasmus SPRINGBRUNN
COMMIS : Martin AMSTUTZ
Natcha SAENGOW

PRÉSIDENT DU JURY: Olivier CASTELLA
COACH : Jatuporn JUENGMEESUK
COMMIS : Thanathip PIYAKAMPERM
Marwne YOUNSI

PRÉSIDENT DU JURY: Wafik BELAID
COACH : Khelil BEN AMMAR
COMMIS : Ayoub GHANNEY
