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Archive pour la catégorie 'Auvergne'

COUTELLIA, 24ème édition – 17 et 18 mai 2014 à Thiers (63).

Posté : 9 mai, 2014 @ 7:48 dans A voir, à savoir, à  visiter, à  lire, à  goûter, à d, Auvergne, Informations utiles, Potins gourmands | Pas de commentaires »

Coutellia2014

La 24ème édition de Coutellia approche. Le Salon International du Couteau d’Art et de Tradition aura lieu les 17 et 18 mai 2014 à Thiers dans le Puy-de-Dôme.

160 couteliers et  professionnels de la filière (20 pays et 3 continents) mettront le couteau en majesté. Point d’orgue du salon, le Couteau Le Thiers fêtera ses 20 ans (article par ailleurs).

Les plus belles créations seront primées par un jury de profanes et d’experts co-présidé par Serge VIERA (2 étoiles, Bocuse d’Or 2005) et Philippe MILLE (2 étoiles, MOF et Bocuse d’Argent).

Ouverture aux visiteurs : 17 mai de 9h à 18h – 18 mai de 10h à 18h. Entrée 10€ la journée et 15€ les 2 jours, gratuit pour les moins de 15 ans. L’entrée donne droit à la visite du Musée de la Coutellerie et de l’usine du May.

Thiers couteau

Le Thiers (le couteau) à 20 ans – 1994-2014.

Posté : 6 mai, 2014 @ 7:40 dans A voir, à savoir, à  visiter, à  lire, à  goûter, à d, Auvergne, Informations utiles, Le matériel, Potins gourmands | Pas de commentaires »

Le Thiers

Créé par la Confrérie du Couté de Tié,  » Le Thiers  » symbolise la volonté de faire reconnaître une région et une production de grande qualité, au coeur d’un bassin riche de 700 ans d’histoire coutelière.

L’histoire commence avec une poignée de couteliers qui créent la Confrérie du Couteau de Thiers et se mettent en tête d’inventer un nouveau couteau. Tâche ardue.

Logo Le Thiers

Il y a 20 ans, une poignée de couteliers seulement croyaient au Thiers. La grande majorité était sceptique.

Après des débuts difficiles, le Thiers est devenu l’emblème de toute une montagne. Un couteau exclusivement fabriqué en pays thiernois. Nul ne peut le fabriquer sans avoir apposé sa signature sur la table de marques et adhéré à la confrérie. Une garantie absolue pour le consommateur.

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51 entreprises fabriquent aujourd’hui le Thiers dans le bassin thiernois. Une réussite économique qui réjouit ceux qui ont porté à bout de bras un projet qui en 20 ans a réussi à fédérer la profession.

bougies Thiers 20 ans

Fête des Champignons 2013 à Saint-Bonnet-le-Froid.

Posté : 17 octobre, 2013 @ 4:04 dans A voir, à savoir, à  visiter, à  lire, à  goûter, à d, Auvergne, Informations utiles, Potins gourmands | Pas de commentaires »

Fête des Champignons 2013 à Saint-Bonnet-le-Froid. dans A voir, à savoir, à  visiter, à  lire, à  goûter, à d fete-des-champignons-saint-bonnet-le-froid-2013-300x221

La Fête des Champignons de Saint-Bonnet-le-froid (Haute-Loire) se tiendra les 2 et 3 novembre 2013.

Programme 2013 :

  • - Marché aux champignons secs
  • - Marché du terroir
  • - Exposition mycologique
  • - Démonstration et cours de cuisine
  • - Dégustations
  • - Repas ChampiGourmand
  • - Tarte géante à la châtaigne
  • - Concours culinaire : plat en cocotte aux champignons

champignons dans Auvergne

Les Toques d’Auvergne au sommet.

Posté : 15 septembre, 2013 @ 7:46 dans A voir, à savoir, à  visiter, à  lire, à  goûter, à d, Auvergne, Informations utiles, Potins gourmands | Pas de commentaires »

Les Toques d'Auvergne au sommet. dans A voir, à savoir, à  visiter, à  lire, à  goûter, à d toques-au-sommet-300x168

Le lundi 30 septembre 2013, au sommet du Puy-de-Dôme, les Toques d’Auvergne tutoieront les étoiles pour un grand show gastronomique tout en soutenant la candidature de la Chaîne des Puys au Patrimoine Mondial de l’Unesco.

Programme :

  • * Repas de gala réalisé par les Toques de Haute-Loire (Jacques Marcon)
  • * Pique-niques confectionnés par les Toques du Puy-de-Dôme
  • * Marché des produits du terroir et art de la table
  • * Concours de cuisine « Les Toques au sommet »

http://www.toques-auvergne.com/

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COUTELLIA : Thiers les 18 et 19 mai 2013.

Posté : 29 avril, 2013 @ 9:02 dans A voir, à savoir, à  visiter, à  lire, à  goûter, à d, Auvergne, Informations utiles | Pas de commentaires »

COUTELLIA : Thiers les 18 et 19 mai 2013. dans A voir, à savoir, à  visiter, à  lire, à  goûter, à d coutellia2013

Le 23ème Salon COUTELLIA 2013 (Salon international du couteau d’art et de tradition) se tiendra à Thiers (Puy-de-Dôme en Auvergne) les samedi 18 et dimanche 19 mai 2013 (salle Jo Cognet).

forge dans Auvergne

Plus de 140 exposants viendront dans la capitale de la coutellerie pour exposer leur art et mettre à l’honneur un savoir-faire ancestral : La Coutellerie.

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Saint-Nectaire – Munster.

Posté : 25 avril, 2013 @ 6:22 dans Auvergne, Rires, sourires ou pleurer !, Rugby | Pas de commentaires »

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Goutez voir : à l’Auberge des quatre chemins à Peschadoires (Puy-de-Dôme).

Posté : 15 février, 2013 @ 6:04 dans Auvergne, Télévision | Pas de commentaires »

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dimanche 17 février 2013

à 11h30 sur France3 Rhône-Alpes-Auvergne

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Odile Mattei nous emméne chez Joël et Sophie Goulet, Auberge des quatre chemins à Peschadoires dans le Puy-de-Dôme.

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Invités :

  • - Joël Goulet – Auberge des quatre chemins à Peschadoires (63)
  • - Julien Garmy – Laiterie Garmy à Orléat (63)
  • - Guillaume Therias – Thérias et l’Econome à Thiers (63)
  • - JP Duroux – Coutellerie « Au Nain » à Saint-Rémy-sur-Durolle (63)
  • - Benoît Montel – Vigneron à Riom (63)

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La Chaîne des Puys candidate au patrimoine mondial de l’UNESCO.

Posté : 9 novembre, 2012 @ 6:53 dans A voir, à savoir, à  visiter, à  lire, à  goûter, à d, Auvergne | Pas de commentaires »

La Chaîne des Puys candidate au patrimoine mondial de l'UNESCO. dans A voir, à savoir, à  visiter, à  lire, à  goûter, à d chaine-des-puys-unesco2-300x150

Chaîne des Puys : le projet UNESCO

La Chaîne des Puys est le plus jeune ensemble volcanique de France
métropolitaine.

Elle est un paysage admirable et un site géologique
exceptionnel avec 80 volcans qui s’étalent sur près de 32 kilomètres.

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Paysage emblématique :

La Chaîne des Puys est un ensemble de volcans alignés parallèlement à la
faille tectonique de Limagne. Ce site géologique majeur donne à voir et à
comprendre, sur un périmètre très restreint, les principaux dynamismes qui
façonnent un continent.

Son importance scientifique mondiale, son rôle dans l’histoire de la
volcanologie, et ses qualités scéniques motivent sa préservation, sa
valorisation et sa reconnaissance comme patrimoine mondial.

volcans

Objectifs de cette candidature :

  • - Faire reconnaître la valeur universelle exceptionnelle de ce
    bien en tant qu’élément du patrimoine de l’humanité
  • - Garantir sa préservation et son intégrité sur le long
    terme et les concilier avec les évolutions économiques et sociales
  • - Impulser un développement local durable porté par un
    tourisme responsable et une attractivité renforcée du territoire
  • - Valoriser et encourager la recherche scientifique
    nationale et internationale sur un site majeur, notamment pour la volcanologie

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Coutellia 2012 – Salon International du Couteau d’art et de tradition – 19 & 20 mai 2012 à Thiers (63).

Posté : 14 mai, 2012 @ 4:09 dans A voir, à savoir, à  visiter, à  lire, à  goûter, à d, Auvergne, Informations utiles | Pas de commentaires »

Coutellia 2012 - Salon International du Couteau d'art et de tradition - 19 & 20 mai 2012 à Thiers (63). dans A voir, à savoir, à  visiter, à  lire, à  goûter, à d coutellia-2012-225x300

Coutellia 2012 va réunir plus d’une centaine de coulteliers d’art de France, Afrique du Sud, Allemagne, Australie, Belgique, Canada, Danemark, Hollande, Japon, République Tchèque, Suède, USA….

Cet événement, la 22ème édition, se tiendra à Thiers (Auvergne) les 19 & 20 mai 2012.

Divers concours et animations auront lieu durant ce wweek-end.

couteau dans Auvergne

2ème Auver’Choc – Le Chocolat fait son cinéma. Issoire (63) les 10 et 11 mars 2012.

Posté : 2 mars, 2012 @ 6:02 dans A voir, à savoir, à  visiter, à  lire, à  goûter, à d, Auvergne, Bravo à eux!, Concours, Informations utiles, Mes Amis | Pas de commentaires »

2ème Auver'Choc - Le Chocolat fait son cinéma. Issoire (63) les 10 et 11 mars 2012. dans A voir, à savoir, à  visiter, à  lire, à  goûter, à d affiche_auverchoc_2012_180x255

  • ◊ Vous êtes en Auvergne ! Allez au 2ème Auver’Choc à Issoire les 10 et 11 mars 2012 à la Halle aux Grains.
  • ♦ Vous n’êtes pas en Auvergne ! Profitez au week-end, allez au 2ème Auver’Choc à Issoire et avant ou après faites comme nous, profitez de cette belle région.

 Avec la participation active de la section Chocolaterie du Lycée F. Rabelais de Brassac-les-Mines (63).

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fichier pdf     Cliquez sur le PDF.

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