La 27ème édition de Coutellia – Festival International du Couteau d’Art et Tradition – se tiendra les 20 et 21 mai 2017 à Thiers.
Aimé JACQUET et Michel TROISGROS seront membres du jury Coutellia 2017 (Prix Coutellia et Prix de l’Originalité).
www.coutellia.fr
Avec la participation active de la section Chocolaterie du Lycée F. Rabelais de Brassac-les-Mines (63).
Cette année, le salon Coutellia met à votre disposition une navette permanente et gratuite entre le salon Coutellia et le centre ville de Thiers.
Cette navette vous permettra de visiter les lieux emblématiques de la coutellerie en passant par : le Musée de la coutellerie, la Maison de l’aventure industrielle et la Vallée des usines.
Samedi : de 10h à 18h
Dimanche : de 11h à 18h
Je n’ai pas choisi d’être auvergnat.
J’ai juste eu de la chance.
La 24ème édition de Coutellia approche. Le Salon International du Couteau d’Art et de Tradition aura lieu les 17 et 18 mai 2014 à Thiers dans le Puy-de-Dôme.
160 couteliers et professionnels de la filière (20 pays et 3 continents) mettront le couteau en majesté. Point d’orgue du salon, le Couteau Le Thiers fêtera ses 20 ans (article par ailleurs).
Les plus belles créations seront primées par un jury de profanes et d’experts co-présidé par Serge VIERA (2 étoiles, Bocuse d’Or 2005) et Philippe MILLE (2 étoiles, MOF et Bocuse d’Argent).
Ouverture aux visiteurs : 17 mai de 9h à 18h – 18 mai de 10h à 18h. Entrée 10€ la journée et 15€ les 2 jours, gratuit pour les moins de 15 ans. L’entrée donne droit à la visite du Musée de la Coutellerie et de l’usine du May.
Créé par la Confrérie du Couté de Tié, » Le Thiers » symbolise la volonté de faire reconnaître une région et une production de grande qualité, au coeur d’un bassin riche de 700 ans d’histoire coutelière.
L’histoire commence avec une poignée de couteliers qui créent la Confrérie du Couteau de Thiers et se mettent en tête d’inventer un nouveau couteau. Tâche ardue.
Il y a 20 ans, une poignée de couteliers seulement croyaient au Thiers. La grande majorité était sceptique.
Après des débuts difficiles, le Thiers est devenu l’emblème de toute une montagne. Un couteau exclusivement fabriqué en pays thiernois. Nul ne peut le fabriquer sans avoir apposé sa signature sur la table de marques et adhéré à la confrérie. Une garantie absolue pour le consommateur.
51 entreprises fabriquent aujourd’hui le Thiers dans le bassin thiernois. Une réussite économique qui réjouit ceux qui ont porté à bout de bras un projet qui en 20 ans a réussi à fédérer la profession.
La Fête des Champignons de Saint-Bonnet-le-froid (Haute-Loire) se tiendra les 2 et 3 novembre 2013.
Programme 2013 :
