Bernard Minier est un auteur de romans policiers né le 26 août 1960 à Béziers.
Romans : Glacé – Le Cercle – N’éteins pas la lumière – Un putain d’histoire – Nuit.
Prix: Prix du meilleur roman policier Cognac 2011 – Glacé
Héros :
Commandant Martin Servaz
Nora ROBERTS est une romancière américaine né le 10 octobre 1950 à Silver Spring (Maryland).
Héros policier :
Jussi ADLER-OLSEN est né le 2 août 1950 à Copenhague. C’est un écrivain Danois.
Prix : Prix des lecteurs du livre de Poche (Polar) 2013 – Miséricorde
Héros :
Inspecteur Carl Mørck
Les Prix littéraires Eugénie Brazier ont été remis le jeudi 11 décembre 2014 dans les Salons de l’Hôtel de Ville de Lyon.
Le Jury 2014 de ces Prix a livré son verdict.
Le Palmarès 2014
Grand Prix Eugénie Brazier 2014
Prix de l’Iconographie 2014
Prix du Roman et Essai gourmands 2014
Prix de la Francophonie 2014
Émissions télé à succès, radio, presse quotidienne et magazine, Internet, rayonnages des libraires, pléthore de festivals : la cuisine n’a jamais été aussi omniprésente.
Mais, quarante ans après l’avènement de la « nouvelle cuisine » – son dépouillement et son poisson cuit rose à l’arête,… –, le paysage de la gastronomie française a été complètement bouleversé. On a aujourd’hui affaire à un véritable système. Comment fonctionne-t-il ? Qui le représente ?
Après avoir enquêté et rencontré de nombreux acteurs, Jean-Claude Renard, amateur averti et passionné, invite le lecteur à une promenade tantôt gourmande, tantôt ironique et drôle, dans un univers le plus souvent fermé au grand public, qui conserve jalousement ses petits secrets.
À travers un récit vivant, trempé d’humeur, jalonné d’interventions (d’Alain Passard, Gaël Orieux, etc.), ponctué de nombreux focus – portraits de chefs (Arnaud Lallement, Olivier Belin, Jean Sulpice, etc.), lieux gourmands, histoire de mets, phénomènes médiatiques (de Cyril Lignac à Julie Andrieu) –, il décrypte par le menu les grandes tendances de la gastronomie – de la « bistronomie » à la cuisine de marché –, ses différentes vitrines, ses fleurons, ses têtes d’affiches, ses agents comme dans le football, ses hommes de bonne volonté.
Ce livre d’enquête explique l’économie d’un établissement en épluchant une addition, mais aussi, plus largement, la marchandisation, la financiarisation et la mondialisation du secteur, ses rapports troubles avec l’industrie agroalimentaire qui favorisent la multiplication des « restaurants » sans cuisiniers, dresse le tableau de la critique gastronomique ou de ce qu’il en reste, détrônée par Internet, de la médiatisation à outrance et de ses effets pervers.
En bref, il rend compte des arrière-cuisines et des recoins obscurs d’une gastronomie à plusieurs vitesses. Sans mettre dans le même panier les chefs devenus businessmen et les amoureux de leur art, tout en générosité et en délicatesse, qui magnifient les bons produits, refusant compromis et faux-semblants.
Jean-Claude Renard, journaliste à Politis, féru de gastronomie.
Pâtisseries, leçons de gourmandise (Editions Mango – 25€)
Le samedi 18 octobre 2014 à partir de 15 heures, Sébastien BOUILLET dédicacera son premier livre chez In Cuisine (1 place Bellecour 69002 Lyon).
Jean-François Mesplède et Alain Vavro signent un livre sur Paul BOCUSE.
Jean-François Mesplède : « Avec mon ami Alain Vavro, très proche de Paul Bocuse, il nous a semblé que si beaucoup de livres avaient été écrits, un sujet n’avait pas été abordé : celui de son rôle dans la reconnaissance du métier de cuisinier. A l’occasion des voeux pour la nouvelle année 2014, nous avions planché sur « Les copains d’abord » en évoquant cette bande de cuisiniers qui, au début des années 70, a révolutionné le métier avec un chef de file charismatique. Il nous a paru intéressant d’aller plus loin encore. »
On découvrira le rôle joué par Paul Bocuse dans l’engouement des Français pour la cuisine, son rôle d’ambassadeur de la cuisine française dans le monde, sa mise en avant de concours comme le Meilleur Ouvrier de France et le Bocuse d’Or qu’il a créé. Il nous semblait important que cela se sache et nous l’avons donc écrit. »
Monsieur Paul & les autres », Bocuse et l’invention du chef d’aujourd’hui par Jean-François Mesplède et Alain Vavro aux éditions Glénat (30 €) – Sortie le 24 septembre 2014.
Åke EDWARDSON est né le 10 mars 1953 à Vrigstad (Småland – Suède).
Il vit à Göteborg et travaille pour de nombreux journaux. Il enseigne à l’université.
Prix : Grand Prix du roman policier suèdois (Danse avec l’ange).
Héros :
Commissaire Erik Winter
Hervé JOURDAIN est né le 21 août 1972 à Saint-Maur-des-Fossés. Il est capitaine de police au sein de la brigade criminelle de Paris
Prix :
Héros :
Olivier TRUC est né à Montpellier. Il est journaliste depuis 1986 et habite Stockholm en Suède depuis 1994. Il est correspondant du Monde et du Point dans les pays nordiques et baltes ainsi que documentariste pour la télévision.
Prix : Pour son premier roman Le Dernier Lapon
Héros :
