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Décès de Paul Haeberlin

Posté : 13 mai, 2008 @ 1:40 dans A voir, à savoir, à  visiter, à  lire, à  goûter, à d | Pas de commentaires »

Paul Haeberlin, créateur avec son frère Jean-Pierre de l’Auberge de l’Ill à Illhaeusern (3*** étoiles Michelin) est décédé le samedi 10 mai.

Marc Haeberlin, son fils est à la tête des cuisines de l’Auberge depuis plusieurs années.

Quarante et unième année de 3*** étoiles pour ce grand restaurant français.

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www.auberge-de-l-ill.com

Exemples de plats de Paul Haeberlin:

  • Le saumon soufflé « auberge de l’Ill »

  • La mousseline de grenouilles Paul Haeberlin

Salon international du couteau d’art (Thiers 2008)

Posté : 12 mai, 2008 @ 12:53 dans A voir, à savoir, à  visiter, à  lire, à  goûter, à d | 1 commentaire »

Les 17 et 18 mai 2008 se tient à Thiers (Puy-de-Dôme) le Salon International Coutellia.

A voir si vous étes dans la région Auvergne.

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Librairie BADIANE

Posté : 11 mai, 2008 @ 8:21 dans A voir, à savoir, à  visiter, à  lire, à  goûter, à d | Pas de commentaires »

badianelogo.jpg 

Librairie culinaire située à Lyon.

Un très grand choix de livres sur la pâtisserie, la cuisine, l’alimentation, la nutrition…

Librairie Badiane

1 place Bellecour

69002  Lyon

www.badiane.fr

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