è molto goloso

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Archive pour le 8 février, 2021

Tarte aux bleuets (Canada).

Posté : 8 février, 2021 @ 6:05 dans Spécialités culinaires du Monde., Spécialités culinaires. | Pas de commentaires »

Originaires de l’Amérique du Nord et du Canada, les bleuets sont issus de la même plante que les myrtilles, Outre leur couleur plus bleutée les bleuets, ils sont également plus sucrés et ont la chair blanche.

Tarte aux bleuets

Sobronade (Périgord).

Posté : 8 février, 2021 @ 6:04 dans Spécialités culinaires régionales françaises., Spécialités culinaires. | Pas de commentaires »

La sobronade est une soupe rustique du Périgord, à base de haricots blancs, de raves, de légumes et d’aromates, garnie de porc frais et parfois salé, auxquels on ajoute parfois du jambon. La sobronade est plus une potée qu’une soupe vu sa riche garniture.

Sobronade

 

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