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Archive pour le 3 février, 2021

Guide Michelin Suisse 2021.

Posté : 3 février, 2021 @ 6:36 dans Guides Gastronomiques | Pas de commentaires »

Michelin Suisse 2021

Mardi 2 février 2021 – des écrans et un service minimum pour la proclamation du palmarès du Guide Michelin Suisse 2021. 

Cette année donc pas de  cérémonie comme en 2020 au bord des rives du Lac de Lugano, cérémonie qui avait confirmé les trois étoiles du Restaurant de l’Hôtel de Ville de Crissier, du Cheval Blanc (Bâle) et du  Schloss Schauenstein de Fürstenau (Grisons). Ces 3 restaurants gardent conservent ces distinctions en 2021 et restent à la pointe de la gastronomie suisse.

  • - 3 étoiles – 3 restaurants (0 nouveau)
  • - 2 étoiles – 24 restaurants (4 nouveaux)
  • - 1 étoile – 95 restaurants (16 nouveaux)

Les Trois restaurants 3 étoiles Michelin Suisse 2021 :

  • ◊ Andréas CAMINADA -restaurant Le Schauenstein à Fürstenau (GR), soit 11 ans de 3 étoiles.

 Caminada

  • ◊ Peter KNOGL – restaurant Le Cheval Blanc à Bâle, soit 6 ans de 3 étoiles.

 Cheval blanc

  • ◊  Franck GIOVANNINI – restaurant L’Hôtel de Ville à Crissier, soit 5 ans de 3 étoiles.

 Franck_Giovannini_Crissier

 

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