è molto goloso

Pâtisserie – Cuisine – Passions – Voyages – Transmission

Archive pour le 5 janvier, 2021

Confrérie du Gâteau de Saint-Genix.

Posté : 5 janvier, 2021 @ 8:10 dans Confréries | Pas de commentaires »

Confrérie gâteau de Saint-Genix

La Confrérie du Gâteau de Saint-Genix est née au printemps 2007 sous l’impulsion des pâtissiers, Alain et Jean Philippe BAVUZ, Maurice GUICHERD, Gilles SOUFFLET et du Grand Maître Jean-Paul CONRAD. Elle a été parrainée par la Confrérie du Cardon de Vaulx-en-Velin et les premières intronisations ont eu lieu lors de la fête du Gâteau de Saint-Genix le 8 juillet 2007. Ses objectifs sont de faire connaître et apprécier le gâteau de Saint-Genix. Les manifestations auxquelles la confrérie participe ou qu’elle organise, notamment « La Praline Buissonnière », grande randonnée pédestre, chaque 2e dimanche d’octobre, contribuent à la réalisation de ces objectifs.

La Confrérie fait partie de l’Ambassade des Confréries dans le but de promouvoir le gâteau, la ville et, plus largement la Savoie, en Rhône-Alpes et dans d’autres régions de France. Son Grand Chapitre a lieu le 8 mai, les années paires.

Grand Maître : Jean-Paul CONRAD

Brioches aux pralines roses Saint Genix

Tofu (Asie – Chine – Japon).

Posté : 5 janvier, 2021 @ 8:09 dans Spécialités culinaires du Monde., Spécialités culinaires. | Pas de commentaires »

Tofu

Le tofu ou fromage de soja est un aliment d’origine chinoise, issu du caillage du lait de soja. C’est une pâte blanche, molle, peu odorante et au goût plutôt neutre, constituant une base importante de l’alimentation asiatique.

Tofu 1

 

saissacaubergedulacsaint-pi... | Unblog.fr | Créer un blog | Annuaire | Signaler un abus | Kitchen Circus