è molto goloso

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Archive pour le 31 octobre, 2020

Trescat (Bagnères – Sud-Ouest).

Posté : 31 octobre, 2020 @ 7:33 dans Spécialités culinaires régionales françaises., Spécialités culinaires. | Pas de commentaires »

Plat de tripes de mouton (gras double mitonné avec des oignons blancs de Tréblons et du vin blanc) dont la cuisson liée aux jaunes d’œufs est typique de la cuisine du Sud-Ouest.

Les tripes ont la particularité d’être tressées, d’où leur nom. On les appelle aussi « galutres » à Tarbes ou Lourdes.

Trescat

Les Ballades de Goûtez-voir : Sur la route des tomates.

Posté : 31 octobre, 2020 @ 7:32 dans Télévision | Pas de commentaires »

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samedi 31 octobre 2020

sur France3 Auvergne-Rhône-Alpes

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Tomate cerise, Cœur de bœuf, ananas, noire de Crimée, cornue des Andes… il en existe des milliers. Chaque variété se distingue par sa forme, sa couleur et son goût. Si aujourd’hui la tomate est principalement cultivée sous serre et hors sol, il existe encore quelques maraîchers qui se passionnent à faire pousser les nombreuses variétés de tomates de manière traditionnelle.

France3 Aura

 

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