è molto goloso

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Archive pour le 26 octobre, 2020

Tripotcha ou Tripoxa (Pays Basque).

Posté : 26 octobre, 2020 @ 6:46 dans Spécialités culinaires régionales françaises., Spécialités culinaires. | Pas de commentaires »

Le Tripotcha (Tripoxa) est une spécialité Basque. À l’origine c’est une sorte de boudin de mouton, mais le plus souvent fait avec les intestins, les poumons et du sang de veau, le tout très épicé.

À Biriatou, on le déguste avec de la purée de pommes fruits.

Tripotcha

Traversée de Paris.

Posté : 26 octobre, 2020 @ 6:45 dans Rires, sourires ou pleurer ! | Pas de commentaires »

Traversée de Paris

 

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