è molto goloso

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Archive pour le 12 octobre, 2020

Ambassadeur ou Ambassadrice.

Posté : 12 octobre, 2020 @ 7:55 dans Garnitures | Pas de commentaires »

Ambassadeur

Ambassadeur ou Ambassadrice : Grosses pièces de boucherie.

  • ◊ Fonds d’artichaut garnis de duxelles de champignons, pommes duchesse en rosaces et dorées, raifort râpé à part.

Potage ambassadeur : à base de pois frais.

Entremets : génoise imbibée, crème mousseline aux fruits confits. Recouvrir pâte d’amande colorée en vert.

Ambassadeur 1

La France s’adapte.

Posté : 12 octobre, 2020 @ 7:54 dans Rires, sourires ou pleurer ! | Pas de commentaires »

La France s'adapte

 

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