è molto goloso

Pâtisserie – Cuisine – Passions – Voyages – Transmission

Archive pour le 27 septembre, 2020

Uriols (Limousin).

Posté : 27 septembre, 2020 @ 8:22 dans Spécialités culinaires régionales françaises., Spécialités culinaires. | Pas de commentaires »

Les Uriols, châtaignes « rôties » dans une poêle percée que l’on mange autour de la cheminée, accompagnées de cidre ou de vin nouveau.

Uriols

Xihu Liyu (Chine).

Posté : 27 septembre, 2020 @ 8:22 dans Spécialités culinaires du Monde., Spécialités culinaires. | Pas de commentaires »

Carpe en sauce vinaigrée.

Xilu liyu

Anversoise (à l’).

Posté : 27 septembre, 2020 @ 8:21 dans Garnitures | Pas de commentaires »

Anversoise

Anversoise :  Grosses et petites pièces de boucherie. Œufs mollets, pochés ou sur le plat.

  • ◊ Tartelettes ou fonds d’artichaut garnis de jets de houblon à la crème. Pommes de terre pour viandes.
 

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