è molto goloso

Pâtisserie – Cuisine – Passions – Voyages – Transmission

Archive pour le 11 septembre, 2020

Auvergnate (à l’).

Posté : 11 septembre, 2020 @ 5:51 dans Garnitures | Pas de commentaires »

Auvergnate

Auvergnate : Produits d’Auvergne (petit salé, lard, jambon cru, fromages.)

  • ◊ Potée.
  • ◊ Chou farci.
  • ◊ Lentilles, pommes de terre.
  • ◊ Fromages (bleu pour la soupe, Cantal pour l’aligot et la truffade).

Goûter-voir : restaurant Le Vivarais – Audrey et Williams Jacquier (Lyon).

Posté : 11 septembre, 2020 @ 5:48 dans Télévision | Pas de commentaires »

bandeau-goutez-voir-t2016

samedi 12 septembre 2020

à 11h30 sur France3 Auvergne-Rhône-Alpes

audrey_et_son_papa_williams-4991354

Odile Mattei nous propose cette semaine de rencontrer une jeune cheffe lyonnaise de 28 ans, Audrey Jacquier, qui travaille en cuisine avec son père Williams, Meilleur Ouvrier de France, au restaurant Le Vivarais dans le 2e arrondissement de Lyon.

Invités :

  • - Audrey Jacquier et Williams Jacquier (MOF Cuisine) – Chefs restaurant Le Vivarais à Lyon (69)
  • - Dominique Ferraud – Maison Ferraud à Belleville (69)
  • - Steve Bailly et Pauline Exbrayat – Boulangerie Pauline et Steve à Lyon (69)
  • - Loïc Mounier – Agriz Producteur de fruits et légumes 
  • - Renée Richard – Fromagerie Richard à Lyon (69)
  • - Jean-Marc Léry  Le Berger des Dombes à Civrieux (01)

France3 Aura

 

saissacaubergedulacsaint-pi... | Unblog.fr | Créer un blog | Annuaire | Signaler un abus | Kitchen Circus