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Archive pour le 29 juillet, 2020

Bragance.

Posté : 29 juillet, 2020 @ 10:29 dans Garnitures | Pas de commentaires »

Bragance

Bragance : Noisettes et tournedos. Œufs pochés.

  • ◊ Petites tomates évidées farcies sauce béarnaise, pommes croquettes.
  • ◊ Œufs : pochés et dressés sur demi tomate cuite au four. Napper de sauce béarnaise. Cordon de jus lié.

Bragance 1

 

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