è molto goloso

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Archive pour le 28 juillet, 2020

Brancas.

Posté : 28 juillet, 2020 @ 6:31 dans Garnitures | Pas de commentaires »

Brancas

Brancas : Petites pièces de boucherie. Viandes blanches et volailles. Consommé.

  • ◊ Pommes Anna et chiffonnade de laitue à la crème

Consommé : de bœuf ou volaille. Garnir chiffonnade de laitue et d’oseille, julienne de légumes fondue au beurre et vermicelle poché. Finir pluches de cerfeuil.

Le temps est précieux.

Posté : 28 juillet, 2020 @ 6:30 dans Rires, sourires ou pleurer ! | Pas de commentaires »

Le temps est précieux

 

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