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Archive pour le 12 juin, 2020

Chambord.

Posté : 12 juin, 2020 @ 5:21 dans Garnitures | Pas de commentaires »

Chambord

Chambord : Poissons (carpe, sole, saumon).

  • ◊ Poisson farci et braisé au vin rouge : quenelle de poisson, filets de sole, laitances sautées, têtes de champignons tournées, truffes et écrevisses troussées. Finir fleurons.
 

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