è molto goloso

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Archive pour le 3 juin, 2020

Châtelaine (à la).

Posté : 3 juin, 2020 @ 7:50 dans Garnitures | Pas de commentaires »

Châtelaine

Châtelaine : Grosses et petites pièces de boucherie. Œufs.

  • ◊ Petites pièces (tournedos) : fonds d’artichauts garnis de pommes noisettes (blanchies et rissolées).
  • ◊ Grosses pièces : fonds d’artichauts garnis de purée de marrons Soubise et gratinés, laitues braisées et pommes noisettes.

Pour les œufs : marrons.

Batteries non polluantes !

Posté : 3 juin, 2020 @ 7:49 dans Rires, sourires ou pleurer ! | Pas de commentaires »

Batteries non polluantes

 

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