è molto goloso

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Archive pour le 30 mai, 2020

Chevalière (à la).

Posté : 30 mai, 2020 @ 7:39 dans Garnitures | Pas de commentaires »

Chevalière

Chevalière :  Sole. Œufs.

  • ◊ Filets de sole : pochés et dressés sur une farce de poisson avec coffres d’écrevisses, entourés d’huîtres, champignons pochés et queues d’écrevisse liés sauce américaine. Décor truffes.
  • ◊ Œufs : servis avec la même garniture dans une croûte à flan.

Respiration.

Posté : 30 mai, 2020 @ 7:38 dans Rires, sourires ou pleurer ! | Pas de commentaires »

Respiration

 

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