è molto goloso

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Archive pour le 11 mai, 2020

Fromages blancs faisselles maison.

Posté : 11 mai, 2020 @ 7:27 dans Fromages, Fromages Français, Recettes desserts à  l'assiette ou de restaurant, Recettes du Terroir | Pas de commentaires »

Fromages blancs maison

Recette pour 8 petits fromages faisselles :

  • ◊ Chauffer 1 litre de lait entier cru (ou microfiltré) à + 45°C.
  • ◊ Ajouter 15 gouttes de présure de veau. Mélanger.
  • ◊ Laisser cailler à température ambiante 2 heures environ.
  • ◊ Mettre en faisselles à l’aide d’une petite louche. Laisser égoutter 1 minute.
  • ◊ Mettre les faisselles en pots.
  • ◊ Réserver au frais sous papier film.

Déguster avec crème fraîche (comme à Lyon), ou avec miel, confitures maison, nature….

Fromages blancs maison 1

Plan de déconfinement.

Posté : 11 mai, 2020 @ 7:26 dans Rires, sourires ou pleurer ! | Pas de commentaires »

Plan de déconfinement

 

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