è molto goloso

Pâtisserie – Cuisine – Passions – Voyages – Transmission

Archive pour le 25 mars, 2020

Excelsior.

Posté : 25 mars, 2020 @ 7:20 dans Garnitures | Pas de commentaires »

Excelsior

Excelsior : Tournedos, noisettes d’agneau. Filets de sole.

  • ◊ Viandes : Laitues braisées, pommes fondantes.
  • ◊ Filets de sole en paupiettes : pochés et dressés en couronne autour d’un salpicon de homard à la Newburg. Napper de sauce normande. Décor lames de truffe et queues de crevette.

Terre et Virus.

Posté : 25 mars, 2020 @ 7:19 dans Rires, sourires ou pleurer ! | Pas de commentaires »

Terre et Virus

 

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