è molto goloso

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Archive pour le 24 mars, 2020

Favart.

Posté : 24 mars, 2020 @ 8:14 dans Garnitures | Pas de commentaires »

Favart

Favart : Volailles, ris de veau. Œufs.

  • ◊ Quenelles de volaille à l’estragon, tartelettes garnies de salpicon de cèpes à la crème. Velouté de volaille réduit au beurre d’écrevisses.
  • ◊ Œufs : mollets ou pochés. Dressés dans des tartelettes garnies d’un salpicon de ris d’agneau, de truffes et de champignons liés au velouté.

Auteurs Préférés (Romans policiers) – Ragnar JONASSON (Islande).

Posté : 24 mars, 2020 @ 8:14 dans Auteurs de romans policiers et autres | Pas de commentaires »

Ragnar Jonasson

Ragnar JÓNASSON est né à Reykjavik en 1976. Ses grands-parents sont originaires de Siglufjördur, la ville où se déroule Snjór. Grand lecteur d’Agatha Christie dès son plus jeune âge – et plus tard de P.D. James ou Peter May –, il entreprend la traduction, à 17 ans, de quatorze de ses romans en islandais. Avocat et professeur de droit à l’Université de Reykjavik, il est aussi écrivain et le cofondateur du Festival international de romans policiers «Iceland Noir ».

C’est l’agent d’Henning Mankell qui a découvert Jónasson et vendu les droits de la série « Dark Iceland » dans plus de quinze pays, dont les États-Unis et l’Angleterre. La série se déroule dans et aux alentours de Siglufjördur : un idyllique et tranquille village de pêche dans le nord de l’Islande, où personne ne ferme sa porte, accessible seulement par un petit tunnel dans la montagne.  Ari Thor Arason : un policer débutant qui occupe son premier poste, loin de sa petite amie qui vit à Reykjavik, avec un passé qu’il n’arrive pas à laisser derrière lui.

Natt

 

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