è molto goloso

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Archive pour le 16 mars, 2020

Financière (à la).

Posté : 16 mars, 2020 @ 7:24 dans Garnitures | Pas de commentaires »

Financière

Financière : Volailles, ris de veau, pièces de boucherie, croûtes, timbales, vol-au-vent, bouchées..

  • ◊ Ragoût associant : crêtes de coq, quenelles de volaille, champignons et salpicon de truffes au Madère, le tout lié de sauce Porto ou Madère à l’essence de truffes.

Les mêmes éléments servent à confectionner les attereaux à la financière.

Super les courses en mars 2020.

Posté : 16 mars, 2020 @ 7:24 dans Rires, sourires ou pleurer ! | Pas de commentaires »

Super les courses en 2020

 

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