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Archive pour le 12 mars, 2020

Flamande (à la).

Posté : 12 mars, 2020 @ 9:00 dans Garnitures | Pas de commentaires »

Flamande

Flamande : Grosses pièces de boucherie.

  • ◊ Boules de choux braisés, carottes et navets tournés, lard de cuisson du chou, rondelles de saucisson cuit poché et pommes à l’anglaise. Cette garniture est presque une potée.

Autres légumes pouvant entrer dans la garniture : endives, choux de Bruxelles.

Œufs à la flamande : avec asperges.

Esclaves et bénévoles.

Posté : 12 mars, 2020 @ 9:00 dans Rires, sourires ou pleurer ! | Pas de commentaires »

Esclaves et bénévoles

 

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