è molto goloso

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Archive pour le 24 février, 2020

Gouffé.

Posté : 24 février, 2020 @ 11:08 dans Garnitures | Pas de commentaires »

Gouffé

Gouffé : Petites pièces de boucherie sautées.

  • ◊ Pièces sautées nappées d’un déglaçage au Madère et fond de veau lié. Garnir de petites croustades en pommes Duchesse frites et évidées, remplies de morilles à la crème avec botillons de pointes d’asperge au beurre.

Gouffé 1

Isolation à 1 euro.

Posté : 24 février, 2020 @ 11:08 dans Rires, sourires ou pleurer ! | Pas de commentaires »

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