è molto goloso

Pâtisserie – Cuisine – Passions – Voyages – Transmission

Languedocienne (à la).

Classé dans : Garnitures — 24 décembre 2019 @ 7:23

Languedocienne

Languedocienne : Œufs, petites et grosses pièces de boucherie, volailles.

  • ◊ Œufs frits : dressés sur rondelles d’aubergine accompagnés de fondue de tomate à l’ail.
  • ◊ Garniture autour de la pièce : bouquets de cèpes sautés, aubergines en rondelles frites à l’huile, pommes château. Sauce demi-glace tomatée à l’ail.

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