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Guide Michelin – Espagne et Portugal 2020.

Classé dans : Guides Gastronomiques — 24 novembre 2019 @ 9:30

Espana-Portugal-La-guida-MICHELIN-2020

En 2020, le Guide MICHELIN Espagne et Portugal célèbre son 110ème anniversaire sur la péninsule ibérique et intègre dans sa sélection un nouvel établissement 3 étoiles, le Cenador de Amós magnifique demeure située dans la petite ville de Villaverde de Pontones, six restaurants 2 étoiles et 23 nouvelles tables 1 étoile.

  • - 3 étoiles – 11 (1 nouveau)
  • - 2 étoiles – 36 (6 nouveaux)
  • - 1 étoile – 194 (23 nouveaux)

Les Onze restaurants 3 étoiles Espagne 2020 :

  • ♦ Elena et Juan-Maria ARZAK – restaurant Arzak à San Sébastián (Pays-Basque), soit 32 ans de 3 étoiles.

Arzak

  • ♦ Martin BERASATEGUI – restaurant Martin Berasategui à Lasarte (Pays-Basque), soit 19 ans de 3 étoiles.

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  • ♦ Pedro SUBIJANA REZA – restaurant Akelare à San Sébastián (Pays-Basque), soit 14 ans de 3 étoiles.

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  • ♦ Joan, Jordi et Josep ROCA – restaurant El Celler de Can Roca à Gerone (Catalogne), soit 11 ans de 3 étoiles.

Roca el celler

  • ♦ Eneko ATXA – restaurant Azurmendi à Larrabetzu (Pays-Basque), soit 8 ans de 3 étoiles.

Azurmendi

  • ♦ Quique DACOSTA – restaurant Quique Dacosta à Denia/Alicante (Castille), soit 8 ans de 3 étoiles.

Dacosta

  • ♦ David MUNOZ – restaurant DiverXO à Madrid (Madrid), soit 7 ans de 3 étoiles.

diverxo-facade

  • ♦ Paolo CASAGRANDE et Martin BERASATEGUI – restaurant Lasarte à Barcelone (Catalogne), soit 4 ans de 3 étoiles.

PAOLO-Y-MARTIN

  • ♦ Jordi CRUZ – restaurant ABaC à Barcelone (Catalogne), soit 3 ans de 3 étoiles.

ABaC

  • ♦ Ángel LEÓN – restaurant Aponiente à El Puerto de Santa Maria (Andalousie), soit 3 ans de 3 étoiles.

angel-leon

  • ♦ Jesús SÁNCHEZ – restaurant Le Cenador de Amós à Villaverde de Pontones (Cantabrie), première année de 3 étoiles.

Jesus Sanchez

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