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Guide Michelin – Italie 2020.

Classé dans : Guides Gastronomiques — 7 novembre 2019 @ 7:59

Italie 2020

La nouvelle sélection étoilée du Guide Michelin Italie pour l’année 2020 a été dévoilée le 6 novembre 2019 lors d’une cérémonie organisée au théâtre municipal de Piacenza, au cœur de la Food Valley italienne. Le restaurant Enrico Bartolini al Mudec (Milan) du chef Enrico Bartolini devient le nouveau trois étoiles de l’année.

  • - 3 étoiles – 11 restaurants (1 nouveau)
  • - 2 étoiles – 35 restaurants (2 nouveaux)
  • - 1 étoile – 328 restaurants (29 nouveaux)

Les Onze 3 étoiles Italie 2020 :

  • ◊ Restaurant Dal Pescatore – chefs Nadia et Giovanni SANTINI à Canneto Sull’Olio (Lombardie), soit 25 ans de 3 étoiles.

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  • ◊ Restaurant Enoteca Pinchiorri – chefs Annie FEOLDE et Riccardo MONCO à Florence (Toscane), soit 19 ans de 3 étoiles.

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  • ◊ Restaurant La Calandre – chef Massimiliano ALAJMO à Sarmeola Di Rubano (Vénétie), soit 18 ans de 3 étoiles.

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  • ◊ Restaurant La Pergola Hôtel Rome Cavalieri – chef Heinz BECK à Rome (Latium), soit 15 ans de 3 étoiles.

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  • ◊ Restaurant Restaurant Da Vittorio – chefs Enrico et Roberto CEREA à Brusaporto Bergame ( Lombardie), soit 11 ans de 3 étoiles.

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  • ◊ Restaurant Osteria Francescana – chef Massimo BOTTURA à Modène (Emilie-Romagne), soit 9 ans de 3 étoiles.

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  • ◊ Restaurant Piazza Duomo – chef Enrico CRIPPA à Alba (Piémont), soit 8 ans de 3 étoiles.

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  • ◊ Restaurant Reale – chef Niko ROMITO à Castel Di Sagra (Abruzzes), soit 7 ans de 3 étoiles.

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  • ◊ Restaurant St Hubertus Hôtel Rosa Alpina – chef Norbert NIEDERKOFLER à San Cassiano (Trentin Haut Adige), soit 3 ans de 3 étoiles.

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  • ◊ Restaurant Uliassi – chef Mauro ULIASSI à Senigallia (Marches), soit 2 ans de 3 étoiles.

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  • ◊ Restaurant Enrico Bartolini al Mudec – chef Enrico BARTOLINI à Milan (Lombardie), première année de 3 étoiles.

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