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Archive pour le 24 octobre, 2019

Guide Michelin – New-York 2020.

Posté : 24 octobre, 2019 @ 8:53 dans Guides Gastronomiques | Pas de commentaires »

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Michelin a dévoilé la sélection étoilée de l’édition 2020 du Guide MICHELIN New York, qui couvre également cette année le comté voisin de Westchester County. Cette liste comprend deux nouveaux restaurants dans la catégorie deux étoiles (Atomix et Blue Hill at Stone Barns) ainsi que huit nouveaux restaurants une étoile.

  • - 3 étoiles – 5 restaurants
  • - 2 étoiles – 14 restaurants (2 nouveaux)
  • - 1 étoile – 57 restaurants (8 nouveaux)

Les Cinq restaurants 3 étoiles New-York 2020 :

  • ♦ Restaurant Le Bernardin – chef Éric RIPERT, soit 15 ans de 3 étoiles.

Ripert

  • ♦ Restaurant Per Se – chef Thomas KELLER, soit 15 ans de 3 étoiles.

Keller

  • ♦ Restaurant Masa – chef Masa TAKAYAMA, soit 12 ans de 3 étoiles.

Takayama

  • ♦ Restaurant Chef’s Table at Brooklyn Fare – chef César RAMIREZ, soit 9 ans de 3 étoiles.

Ramirez

  • ♦ Restaurant Eleven Madison Park – chef Daniel HUMM, soit 9 ans de 3 étoiles.

Humm

 

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