è molto goloso

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Archive pour le 18 octobre, 2019

Montpensier.

Posté : 18 octobre, 2019 @ 8:43 dans Garnitures | Pas de commentaires »

Montpensier

Montpensier : Noisettes, tournedos, escalope de volaille, ris de veau..

  • ◊ Fonds d’artichauts garnis de pointes d’asperges, pommes noisettes, julienne de truffe sur la pièce.

Gâteau Montpensier : génoise avec poudre d’amande, raisins secs et fruits confits.

Montpensier 1

Maïs, pour le meilleur et pour l’épi.

Posté : 18 octobre, 2019 @ 8:43 dans Télévision | Pas de commentaires »

Mai-s-pour-le-meilleur-et-pour-l-e-pi-France-5-bande-annonce

dimanche 20 octobre 2019

à 20h50 sur France5

Réalisation : Olivier Ponthus

Très utilisé dans l’alimentation humaine et animale, le maïs dont les exportations ne cessent d’augmenter en France, serait parfois néfaste pour la santé. En effet, s’il est utilisé en conserve, en pop-corn, en farine ou encore en polenta, il est aussi présent de manière très transformé dans certains produits de consommation courante comme les soupes, les laitages, les sirops et les confiseries.

Cette super plante tropicale, cultivée de manière massive aux Etats-Unis et en France, est irriguée intensément pour supporter nos climats. Les gros semenciers l’ont même transformée en clone stérile.

France5

 

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