è molto goloso

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Archive pour le 7 octobre, 2019

Nemours.

Posté : 7 octobre, 2019 @ 7:33 dans Garnitures | Pas de commentaires »

Nemours

Nemours : Petites entrées, soles, potage.

  • ◊ Pommes duchesse, petits pois au beurre et carottes tournées et glacées à blanc.
  • ◊ Filets de sole pochés nappés de sauce crevette, surmontés d’une lame de truffe et garnis de quenelles et petits champignons liés sauce normande.
  • ◊ Potage Nemours : purée de pommes de terre mouillé au consommé, liée à la crème et au jaune d’œuf et garnie de tapioca.

François Rabelais.

Posté : 7 octobre, 2019 @ 7:32 dans Enseignement, Pensées, Citations | Pas de commentaires »

Se nourrir est un besoin,

savoir manger est un art.

François Rabelais

Rabelais F

 

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