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Archive pour le 25 septembre, 2019

Nouilles.

Posté : 25 septembre, 2019 @ 6:30 dans Garnitures | Pas de commentaires »

Nouilles

Nouilles : Pour petites pièces.

  • ◊ Nouilles pochées et sautées au beurre.

Les Ballades de Goûtez-voir : Le Beaufort.

Posté : 25 septembre, 2019 @ 6:30 dans Télévision | Pas de commentaires »

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samedi 28 septembre 2019

sur France3 Auvergne-Rhône-Alpes

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Le Beaufort, produit emblématique du patrimoine savoyard !
Ce célèbre fromage est fabriqué grâce au lait des Tarines et des Abondances. Il est produit toute l’année entre les vallées du Beaufortain, de la Tarentaise, de la Maurienne et du Val d’Arly.

Pendant la période estivale de juin à septembre, les vaches partent vivre en alpage. Se nourrissant d’herbe fraîche et de fleurs variées, les vaches donnent alors un lait plein d’arômes qui permet de fabriquer à ce moment-là, le célèbre beaufort d’été et beaufort chalet d’alpage.

France3 Aura

 

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