è molto goloso

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Archive pour le 8 septembre, 2019

Ail love you (France5).

Posté : 8 septembre, 2019 @ 12:58 dans Télévision | Pas de commentaires »

Ail love you

dimanche 8 septembre 2019

à 20h50 sur France5

Réalisation : Rebecca Boulanger

Comptant parmi les condiments les plus utilisés dans le monde, l’ail a été introduit en France par les Romains. Il en existe de nombreuses sortes : ail fumé d’Arleux, ail de la Drôme (le plus ancien en France), l’ail blanc de Lomagne ou encore le rose de Lautrec. Dans la Drôme provençale, Fanny vend la récolte de son mari, Stéphane, sur les marchés. Il défend le fruit de son terroir, sujet d’une appellation d’origine protégée, mais que menace la concurrence espagnole et chinoise. Pourtant, l’importation de variétés chinoises est censée être réglementée.

France5

Persane (à la).

Posté : 8 septembre, 2019 @ 9:47 dans Garnitures | Pas de commentaires »

Persane

Persane : Noisettes, côtelettes d’agneau.

  • ◊ Rondelles ou tranches d’aubergines sautées à l’huile, oignon frit et fondue de tomate au piment. 
  • ◊ Piment à la persane (Iran) : dés de mouton revenus avec oignons, additionné de riz et bouillon pimenté.
 

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