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Archive pour le 24 août, 2019

Spaghetti à l’ail, lardons et basilic.

Posté : 24 août, 2019 @ 7:00 dans Recettes Cuisine, Recettes de pâtes et farinages | Pas de commentaires »

Spaghetti à l'ail lardons et basilic

Recette pour 2 personnes :

  • ♦ Éplucher 3 grosses gousses d’ail. Les émincer finement. Réserver.
  • ♦ Tailler 200  grammes de poitrine salée en petits lardons. Les blanchir départ eau froide. Rincer et égoutter.
  • ♦ Trier et laver 15 feuilles de basilic. Réserver.
  • ♦ Cuire al dente 200 grammes de spaghetti.
  • ♦ Sauter les lardons avec peu d’huile d’olive, ajouter l’ail émincé.
  • ♦ Ajouter les spaghetti égouttés, mélanger, assaisonner à votre goût.
  • ♦ Servir en plat creux chaud en ajoutant le basilic ciselé au moment.

Accompagner d’un verre de vin rosé (avec modération.

Spaghetti à l'ail lardons et basilic 1

 

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