è molto goloso

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Archive pour le 26 mai, 2019

Béatilles.

Posté : 26 mai, 2019 @ 5:11 dans Vocabulaire culinaire | Pas de commentaires »

Béatilles

Béatilles : Petit ragoût d’abats et d’abattis (crêtes et rognons de coq, ris de veau et d’agneau, champignons..) lié avec un velouté ou une sauce suprême et employé comme garniture de bouchées, croustades, vol-au-vent, tourtes, etc.

Pêche intensive.

Posté : 26 mai, 2019 @ 5:10 dans Rires, sourires ou pleurer ! | Pas de commentaires »

Pêche intensive

 

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