è molto goloso

Pâtisserie – Cuisine – Passions – Voyages – Transmission

Archive pour le 17 mai, 2019

Blanc.

Posté : 17 mai, 2019 @ 9:04 dans Vocabulaire culinaire | Pas de commentaires »

Blanc

Blanc : Mélange d’eau, de farine (1 cuillère par litre) ajouté à une eau citronnée et salée pour garder «blancs» certains éléments (abats blancs, tête et pieds de veau, fonds d’artichaut, au cours de leur cuisson. Le récipient de cuisson peut être recouvert d’une pellicule d’huile et d’un papier sulfurisé.

Blanc 1

Dîner de cons.

Posté : 17 mai, 2019 @ 9:03 dans Rires, sourires ou pleurer ! | Pas de commentaires »

Dîner de cons

 

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