è molto goloso

Pâtisserie – Cuisine – Passions – Voyages – Transmission

Archive pour le 8 mai, 2019

Bouquetière.

Posté : 8 mai, 2019 @ 8:33 dans Vocabulaire culinaire | Pas de commentaires »

Bouquetière : Assortiment de légumes (6 sortes en général) de goût et de couleur différents, taillés ou tournés, cuits et assaisonnés séparément, dressés par «bouquets» sur un même plat.

Bouquetière 1

Confrérie AOP du Bleu du Vercors-Sassenage.

Posté : 8 mai, 2019 @ 8:32 dans Confréries | Pas de commentaires »

AOP Bleu du Vercors SassenageLa Confrérie a été créée en 1987 grâce à un homme de Sassenage, élu municipal, garagiste de métier : Christian Reymond.

L’une des missions essentielles de la confrérie est la promotion de notre célèbre bleu du Vercors-Sassenage.

La confrérie évolue au fil du temps, le grand maître est désormais Philippe Thiault, la fête des fromages et des produits du terroir se déroule le dernier week-end d’août. Ce qui n’a pas changé, c’est la motivation des membres de la confrérie au niveau de la promotion du Bleu du Vercors Sassenage.

sassenage1

 

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