è molto goloso

Pâtisserie – Cuisine – Passions – Voyages – Transmission

Archive pour le 30 avril, 2019

Pierre GAGNAIRE.

Posté : 30 avril, 2019 @ 8:15 dans Petites et grandes phrases de chefs | Pas de commentaires »

« Il y a beaucoup de choses qu’on n’apprend pas, on les vit !

Et c’est la vie qui vous amène à être quelqu’un de construit, de cohérent.»

Pierre GAGNAIRE – 3 étoiles Michelin  à Paris

Pierre-Gagnaire

Pauvres poulets.

Posté : 30 avril, 2019 @ 8:15 dans Télévision | Pas de commentaires »

Pauvres poulets

mardi 30 avril 2019

à 20h50 sur Arte

Réalisation : Jens Niehuss et Simone Bogner

La majorité des œufs consommés en France et en Allemagne proviennent d’élevages intensifs, avec des conditions souvent désastreuses pour les poulets. Si le consommateur peut choisir ceux en coquille en fonction de leur provenance, ceux entrant dans la composition d’autres produits du commerce, des cantines et des restaurants sont plus difficiles à contrôler.

Enquête en Europe sur cette industrie opaque et souvent peu respectueuse du bien-être animal.

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