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Archive pour le 2 avril, 2019

Guide Michelin Autriche 2019.

Posté : 2 avril, 2019 @ 7:54 dans Guides Gastronomiques | Pas de commentaires »

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Le chef Juan Amador vient d’obtenir les trois macarons dans le nouveau guide Michelin « Main Cities of Europe » pour son restaurant éponyme situé à Vienne. C’est le premier 3 étoiles en Autriche.

Juan Amador a déjà eu les 3 étoiles pendant 8 ans en Allemagne à Langen Mannheim.

Situé à deux pas du centre historique de Vienne, Juan Amador accueille les convives dans un décor de cave à vins. Le chef germano-espagnol avait déjà décroché les deux étoiles en 2017 grâce à sa cuisine épurée servie sous une voûte en briques.

Le Trois étoiles Autriche 2019 :

  • ♦ Restaurant Amador  Chef Juan AMADOR à Vienne, première année de 3 étoiles.

Amador J

 

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