è molto goloso

Pâtisserie – Cuisine – Passions – Voyages – Transmission

Archive pour le 24 février, 2019

La Corbeille Fleurie à Liergues (Rhône).

Posté : 24 février, 2019 @ 9:05 dans A voir, à savoir, à  visiter, à  lire, à  goûter, à d, Chefs/Restaurants, Mes Amis | Pas de commentaires »

Marc Didier Grégory et Christophe

Très bon repas chez un ancien élève : Grégory PATOUX dans son restaurant La Corbeille Fleurie à Liergues dans le Beaujolais au cœur des pierres dorées.

20190219_125546 20190219_125936

Cake carotte saumon fumé maison – Velouté de champignons filet de canette croûtons

20190219_131106 20190219_131111

Poulpe de roche en vinaigrette, cake carotte/curcuma

Œuf de poule cuit mollet sur une compotée de courge épicée, fine tranche de lard fumé, écume de châtaigne

20190219_132817 20190219_132840

Paleron de veau confit, champignons et légumes fondants, consommé au goût des sous-bois

Pieds et tête désossés pressés et snackés, légumes croquants

20190219_132810

Rognon de veau sauté rosé, fine purée et légumes croquants

20190219_140456 20190219_140506

Le brownie chocolat/orange, glace yaourt

Entremet comme un tiramisu rhum/exotique, sorbet ananas

un-retour-aux-sources-pour-le-nouveau-gerant-de-la-corbeille-fleurie-1535475717

Salon de l’*agriculture 2019.

Posté : 24 février, 2019 @ 9:05 dans Rires, sourires ou pleurer ! | Pas de commentaires »

Salon agriculture 2019

 

saissacaubergedulacsaint-pi... | Unblog.fr | Créer un blog | Annuaire | Signaler un abus | Kitchen Circus