è molto goloso

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Archive pour le 11 décembre, 2018

Déglacer.

Posté : 11 décembre, 2018 @ 8:32 dans Vocabulaire culinaire | Pas de commentaires »

Déglacer 1

Déglacer :

  • ♦ Verser un liquide froid (eau, fond, alcool, vin) pour décoller les sucs aromatiques accrochés au fond d’un récipient brûlant ayant servi à la cuisson.
  • ♦ Faire fondre avec de l’eau, la fine couche de sucre croûtée se trouvant sur les bords et à la surface d’un récipient contenant du fondant pâtissier.

Déglacer

Habillage des enfants.

Posté : 11 décembre, 2018 @ 8:31 dans Rires, sourires ou pleurer ! | Pas de commentaires »

Habillage des enfants

 

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