è molto goloso

Pâtisserie – Cuisine – Passions – Voyages – Transmission

Goûtez-voir : à l’Auberge de l’Abbaye à Saint-Antoine-l’Abbaye (Isère).

Classé dans : Télévision — 8 décembre 2018 @ 8:19

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samedi 8 décembre 2018

à 11h30 sur France3 Auvergne-Rhône-Alpes

Goûtez voir 8 décembre 2018

Sur la grande place médiévale du village de Saint-Antoine l’Abbaye aux portes du Vercors, l’auberge installée dans une jolie maison qui date du XIVe siècle, propose une cuisine imaginative avec des produits locaux.

Yann Fontaine fut chef de l’Atelier des Artistes à Paris. Franck a connu les cuisines de la Tour d’Argent et d’Alain Ducasse avec un léger détour par Munich. Ils travaillent désormais ensemble avec une prédilection pour une cuisine locavore et de saison.

Invités :

  • - Franck et Yann Fontaine – Auberge de l’Abbaye à Saint-Antoine-l’Abbaye (38)
  • - Elisabeth, Claude, Estelle et Timothé Chaléon- La Ferme des Caillats à Saint-Jean-en-Royans (26)
  • - Paul Margerit – Pisciculture de la Saône à La Sône (38)
  • - Raphael Monnard et Pauline Imbach – Le Pain de Beauvoir à Beauvoir-en-Royans (38)
  • - Christophe Chevènement – Sculpteur tailleur de pierre à Saint-Antoine-l’Abbaye (38)

France3 Aura

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