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Archive pour le 8 décembre, 2018

Une MOF Gouvernante 2019.

Posté : 8 décembre, 2018 @ 8:20 dans Concours, M.O.F | Pas de commentaires »

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Il y a un an, 33 candidats s’étaient lancés dans l’expérience du concours Un des meilleurs ouvriers de France gouvernant(e) des services hôteliers. À l’issue des épreuves qualificatives, 11 finalistes s’étaient détachés. Jeudi 29 et vendredi 30 novembre, ces finalistes se sont retrouvés au lycée polyvalent Hyacinthe Friant, à Poligny (Jura) pour présenter l’épreuve finale du 26e MOF gouvernant(e) des services hôteliers, sous la présidence de Nicole Spitz.

Julie Bonnot, 29 ans, gouvernante générale à l’Hôtel & Spa du Castellet (Var), s’est distinguée avec une note de 16,63. Elle est la seule à avoir décroché le titre de MOF.

La MOF Gouvernante 2019 :

  • - Julie BONNOT – Hôtel & Spa du Castellet (Var)

Julie Bonnot MOF Gouvernante 2019

Goûtez-voir : à l’Auberge de l’Abbaye à Saint-Antoine-l’Abbaye (Isère).

Posté : 8 décembre, 2018 @ 8:19 dans Télévision | Pas de commentaires »

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samedi 8 décembre 2018

à 11h30 sur France3 Auvergne-Rhône-Alpes

Goûtez voir 8 décembre 2018

Sur la grande place médiévale du village de Saint-Antoine l’Abbaye aux portes du Vercors, l’auberge installée dans une jolie maison qui date du XIVe siècle, propose une cuisine imaginative avec des produits locaux.

Yann Fontaine fut chef de l’Atelier des Artistes à Paris. Franck a connu les cuisines de la Tour d’Argent et d’Alain Ducasse avec un léger détour par Munich. Ils travaillent désormais ensemble avec une prédilection pour une cuisine locavore et de saison.

Invités :

  • - Franck et Yann Fontaine – Auberge de l’Abbaye à Saint-Antoine-l’Abbaye (38)
  • - Elisabeth, Claude, Estelle et Timothé Chaléon- La Ferme des Caillats à Saint-Jean-en-Royans (26)
  • - Paul Margerit – Pisciculture de la Saône à La Sône (38)
  • - Raphael Monnard et Pauline Imbach – Le Pain de Beauvoir à Beauvoir-en-Royans (38)
  • - Christophe Chevènement – Sculpteur tailleur de pierre à Saint-Antoine-l’Abbaye (38)

France3 Aura

 

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