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Archive pour le 5 décembre, 2018

Guide Michelin San Francisco 2019.

Posté : 5 décembre, 2018 @ 8:03 dans Guides Gastronomiques | Pas de commentaires »

San Francisco Michelin 2019

L’Atelier Crenn de Dominique Crenn et SingleThread de Kyle et Katina Connaughton récompensés par la plus haute distinction décernée par le Guide Michelin San Francisco 2019. Le restaurant Coi de Daniel Patterson perd une de ses 3 étoiles (le chef Matthew Kirkley préparant Le Bocuse d’Or pour les USA).

  • - 3 étoiles – 8 restaurants (2 nouveaux)
  • - 2 étoiles -  6 restaurants (1 nouveau)
  • - 1 étoile – 43 restaurants (5 nouveaux)

Les Huit restaurants 3 étoiles San Francisco 2019 :

  • ◊ Thomas KELLER – restaurant The French Laundry (Yountville), soit 13 ans de 3 étoiles.

Keller

  • ◊ Christopher KOSTOW – restaurant The restaurant at Meadowood (Napa Valley), soit 9 ans de 3 étoiles.

Kostow

  • ◊ Corey LEE – restaurant Benu (SoMa), soit 5 ans de 3 étoiles.

Lee

  • ◊ Joshua SKENES – restaurant Saison (SoMa), 5 ans de 3 étoiles.

Skenes

  • ◊ David KINCH – restaurant Manresa (Los Gatos), soit 4 ans de 3 étoiles.

Kinch

  • ◊ Michael TUSK – restaurant Quince (San Francisco), soit 4 ans de 3 étoiles.

Tusk

  • ◊ Dominique CRENN – restaurant L’Atelier Crenn (San Francisco), première année de 3 étoiles.

Crenn

  • ◊ Kyle et Katina CONNAUGTON – restaurant SingleTread (Healdsburg), première année de 3 étoiles.

Connaughton

 

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