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MOF Boucherie-Etal 2019 – Les 4 Lauréats.

Classé dans : Concours,M.O.F — 21 novembre 2018 @ 5:58

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Le Marché International de Rungis accueillait le 19 novembre dernier la cérémonie de proclamation des résultats du 26e concours « Un des Meilleurs Ouvriers de France », catégorie Boucherie-Étal.
La finale du concours réunissait 21 candidats à l’Ecole nationale supérieure des métiers de la viande et à l’École de la Boucherie de Paris le 29 octobre, et seuls 4 d’entre eux ont décroché le titre prestigieux de MOF Boucher.

Tous devaient travailler sur le thème « Les brasseries parisiennes s’inscrivent dans le patrimoine de la gastronomie française et valorisent les viandes de nos régions ».

MOF Boucher 2019

Les 4 MOF Boucher Étalier 2019 :

  • - Mickaël CHABANON – Saint-Privat-d’Allier (Allier)
  • - Thierry MORIN – Bourges (Cher)
  • - Godefroy PLATO – Saint-Donat-sur-l’Herbasse (Drôme)
  • - Sébastien RUFFIER – Argentan (Orne)

Boucherie

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