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Les 6 MOF Maître d’Hôtel du service et des Arts de la Table 2019.

Classé dans : Concours,M.O.F — 9 novembre 2018 @ 8:51

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Les 11 finalistes étaient en compétition les 7 et 8 novembre dans les hôtels Barrière, Le Royal et Le Normandy à Deauville. A 17 h, les résultats sont tombés : 6 nouveaux MOF.

Le 7 novembre, les 11 candidats ont passé les épreuves pratiques, tandis que le 8 novembre était réservé aux épreuves orales. En tout, 7 épreuves notées sur un total de 1000 points qui ont permis de tester les multiples compétences que requiert ce métier.

Les 6 MOF Maître d’hôtel du service et des arts de la table 2019 :

  • - Michaël BOUVIER – Restaurant La Pyramide à Vienne (38)
  • - Bruno CASASSUS-BUIHE – Hôtel de France à Auch (32)
  • - Laurent DELARBRE – Lycée de Gascogne à Talence (33)
  • - Thomas FEFIN – Restaurant La Réserve à Paris (75)
  • - Antoine PETRUS – Restaurant Taillevent à Paris (75)
  • - Simon VERGER – Restaurant Le Gabriel à Bordeaux (33)

6 MOF Service 2018

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