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Archive pour le 25 octobre, 2018

Les 5 MOF Pâtissier – Confiseur 2019.

Posté : 25 octobre, 2018 @ 6:52 dans A voir, à savoir, à  visiter, à  lire, à  goûter, à d, Concours, M.O.F, Potins gourmands | Pas de commentaires »

  • 1ère journée > installation des candidats et découverte des locaux
  • 2ème journée > travail du chocolat et de la confiserie
  • 3ème journée > travail du sucre
  • 4ème journée > travail des dégustations et finitions du buffet

5 MOF Pätissier 2018

Les 5 Meilleurs Ouvriers de France Pâtissier-Confiseur 2019 :

  • - David BRIAND
  • - Patrice IBARBOURE
  • - Jean-Christophe JEANSON
  • - Jonathan MOUGEL
  • - Sébastien TRUDELLE

Choux frzançais

 

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